เฉาก๊วย MIX ME อร่อยคลายร้อน อิ่มท้องเพื่อสุขภาพ

จากสภาพอากาศในปัจจุบันที่เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝน แต่ไม่มีความหนาวเช่นทุกวันนี้ หลายคนดับร้อนด้วยวิธีต่าง ๆ นานา ตลอดจนสรรหาเครื่องดื่มที่ช่วยคลายร้อนมาดับกระหายหลากหลายเมนู และหนึ่งในนั้นขอแนะนำ “เฉาก๊วย MIX ME” เมนูอิ่มท้องและช่วยดับร้อนได้เป็นอย

  

คุณมาสินี พฤฒิรังสี

เฉาก๊วย MIX ME เมนูสร้างสรรค์โดย “คุณมาสินี  พฤฒิรังสี” หรือ “พี่นี” ที่เกิดปิ๊งไอเดียเมนูเด่นที่ผสมผสานระหว่างเฉาก๊วยกับเครื่องดื่มชาและกาแฟ ได้อย่างลงตัวทั้งรสชาติและแพคเกจจิ้งที่ใส่ความคิดสร้างสรรค์เพิ่มมูลค่า ให้เฉาก๊วย MIX ME มีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น          “สมัยก่อนทำงานประจำ และเปิดร้านอาหารอยู่แถวสุขุมวิท ทำร้านอาหารได้ประมาณ 4 ปีพอดีมีปัญหาเรื่องสถานที่เลยหันทำซาลาเปาขายส่งอยู่กับบ้านแทน ทำเป็นซาลาเปาโฮมเมด  ตอนหลังมาได้ร้านที่จตุจักรก็เลยเอาซาลาเปามาขาย  ตอนนั้นขายดีมากแต่ความที่อากาศบ้านเรามันร้อนมาก  ซึ่งซาลาเปาเป็นของกินที่ไม่เข้ากับสภาพอากาศสักเท่าไหร่ ก็เลยเปลี่ยนมาขายอะไรที่เข้ากับสภาพอากาศดีกว่า            แต่เดิมพี่ทำน้ำผลไม้และน้ำสมุนไพรขายส่งอยู่แล้ว ก็เลยมาเน้นเรื่องเครื่องดื่มที่คลายร้อน เลยมานึกถึงเฉาก๊วย ซึ่งที่จตุจักรมีร้านขายเฉาก๊วยเยอะมาก แต่เราต้องคิดให้แตกต่างจากคนอื่น ที่สำคัญคือ ต้องแแปลกใหม่ คนทานแล้วอิ่มท้อง เพราะคนที่มาเดินจตุจักรส่วนใหญ่จะไม่ค่อยกินอะไรมากมาย แต่จะดื่มอะไรที่คลายร้อนมากกว่า ก็เลยมาสรุปเป็น “เฉาก๊วย MIX ME””           เฉาก๊วย MIX ME โดดเด่นที่เฉาก๊วยโบราณมีความนิ่มและนุ่ม เพราะมีส่วนผสมของหล่อฮังก้วย ซึ่ง ช่วยดับร้อนและแก้ร้อนในได้เป็นอย่างดี  พร้อมกับเติมสีสันความอร่อยด้วยเครื่องดื่มหลากชนิด อาทิ น้ำเต้าหู้เพื่อสุขภาพ  ชาเขียว ชานม กาแฟ  น้ำเชื่อมและน้ำตาลทรายแดง ผสมกลมกลืนจนกลายมาเป็น “เฉาก๊วย MIX ME”            สนนราคาขายสำหรับเฉาก๊วยใส่ชาเขียวราคา 40 บาท หากเป็นชานม กาแฟ น้ำเต้าหู้ราคาแก้วละ 35 บาท   ส่วนเฉาก๊วยใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดงแก้วละ  25 บาท เรียกว่าอร่อยได้สุขภาพเพราะไม่ใส่สารกันเสีย ทั้งยังสะอาดและอิ่มท้อง           เฉาก๊วย MIX ME ยังเพิ่มความเก๋ไก๋ดึงดูดความสนใจจากสายตาของลูกค้าด้วย packaging ที่ทันสมัยใส่ไอเดียสร้างสรรค์ จากหนึ่งสมองและสองมือของพี่นี กลายเป็นงานแฮนด์เมดที่น่าสนใจ สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับเฉาก๊วย MIX ME ได้เป็นอย่างดี เรียกว่าโดนใจคนทุกวัยทั้งวัยรุ่น คนหนุ่มคนสาว หรือคนทำงาน           “ชาวต่างชาติเห็นแพคเกจแล้วชมกันเยอะมาก ว่า good idea  ซึ่งแพคเกจนี้พี่ทำเองด้วยมือทุกขั้นตอน นอกจากจะดึงดูดสายตาลูกค้าแล้วยังดูสะอาด ด้วยความที่เราขายเครื่องดื่มพี่จึงให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก  พี่จะทำทุกอย่างไปจากบ้าน จะไม่ใช้น้ำก๊อกหรือน้ำประปา แต่จะใช้น้ำกรอง คือเน้นเรื่องความสะอาดมาก           ชาของเราจะหอมมาก ส่วนน้ำเต้าหู้จะโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงเพื่อเพิ่มความหอม พี่จะไม่ใช้น้ำตาลทรายขาวเพราะไม่ดีต่อสุขภาพ จริง ๆ เครื่องดื่มร้านจะขายดีแทบทุกตัว  ความชอบอาจจะแตกต่างกันที่วัย เพราะถ้าเป็นวัยรุ่นก็จะไม่ค่อยทานกาแฟ แต่จะนิยมทานชา พวกชาเขียว ชานม แต่ถ้าเป็นกลุ่มคนรักสุขภาพก็จะเน้นไปที่น้ำเต้าหู้  น้ำตาลทรายแดง ความชอบของลูกค้าจะหลากหลายมาก”           สุดท้ายนี้พี่นีฝากข้อคิดในการทำธุรกิจไว้ว่า “ถ้าคิดจะทำธุรกิจสิ่งแรกคือ ต้องเลือกทำในสิ่งที่เราถนัดหรือมีความชำนาญก่อน และเลือกทำในสิ่งที่เข้ากับสภาวะเศรษฐกิจตอนนี้ด้วย ที่สำคัญคือ ต้องไม่ย่อท้อกับอุปสรรค  หากทำแล้วเกิดความล้มเหลวก็ต้องลองทำใหม่ อย่ายอมแพ้  ล้มแล้วต้องลุกขึ้นสู้ใหม่  ไม่ใช่ท้อถอย”           หากใครสนใจอยากไปลองชิมความอร่อยของ “เฉาก๊วย MIX ME” ที่ช่วยดับกระหายและคลายร้อนทั้งยังอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ  สามารถไปอุดหนุนกันได้ที่จตุจักรโครงการ 3 ซอย 43 เปิดร้านให้ชิมกันเป็นประจำทุกวันเสาร์และอาทิตย์